jueves, 30 de agosto de 2012

Sopa de hongos

Como les dije, en este blog se iban a hablar de cosas muuy variadas, aquí les tengo una riiica sopa de hongos o champiñones excelente para una noche fría como esta. Mi hermana hoy me trajo un librito con muuchas recetas vegetarianas, de ahí mi fuente para hacer este post :) espero les guste!


Ingredientes:

-3 cucharadas de harina
-25gr. de Mantequilla
-1 hoja de Laurel
-1/2Lt. de Leche
-1Lt. de Agua
-1 Pimiento
-Sal
-250gr. de Hongos
-Pimienta (opcional)

Preparación:

Lavar y picar los hongos (si son secos, remojarlos previamente en agua), saltear el pimiento picado con mantequilla; antes que se dore, agregar el laurel y la leche, agregar sal a gusto. Cocinar a fuego lento hasta que los hongos estén tiernos. Si quieres agrega pimienta (queda muy rico y le da un toque). Servir caliente.




No hay comentarios:

Publicar un comentario